汉阴县平梁镇召开餐饮单位食品安全培训会
汉阴县平梁镇召开餐饮单位食品安全培训会
阳光讯（记者 李孝华 通讯员 兰本利）为切实保障群众饮食安全，加强辖区内食品安全管理工作，有效提高食品安全协管员和餐饮从业人员的综合素质和业务能力，严防发生食品安全事故，提高餐饮从业人员食品安全意识。3月6日下午，汉阴县平梁镇组织辖区内所有餐饮从业人员开展了食品安全知识培训，敬老院负责人及食堂食品安全负责人、各村食品安全协管员、餐饮单位负责人共计60余人参加培训。
会议由镇纪委书记、镇食品安全委员会副主任卿文主持。会上，平梁市场监管所所长兰本利传达县市场监管工作会议精神并安排当前市场监管工作，开展了食品安全“两个责任”包保干部及农村集体聚餐培训，对辖区内餐饮单位负责人就食品主体责任落实进行了约谈，签订了《餐饮单位食品安全承诺书》，针对落实原料采购贮存、索票索证、食品留样、餐用具清洗消毒、预防食物中毒、食品安全事故应急处理等方面进行了培训，旨在提升了餐饮安全服务者的食品安全意识，筑牢食品安全“防火墙”。县燃气办、镇综合执法队就餐饮单位燃气安全和消防安全进行了培训。会上向参会人员发放了《中华人民共和国食品安全法》《食品安全知识》《餐饮操作技术规范》《特种设备安全知识》《反餐饮浪费》等宣传资料。
镇党委委员、镇食品安全委员会副主任卿文在做会议总结时强调，为保证此次培训会落实、落地、落细，要求参会人员落实好属地责任、监管责任和经营者的主体责任。食品安全办公室要组织好督查检查，监管部门要加大执法力度，严厉打击餐饮领域违法行为，要求广大经营者在坚守食品安全底线同时也要做好秦岭生态环保、特种设备、消防安全工作，在经营过程中要遵纪守法、提高责任心，做好食品安全风险隐患自查整治。
通过本次培训，进一步明确了协管员的工作职责，增强了食品从业人员的安全意识，有效的预防了食品安全事故的发生。