五河县城关镇：强化知识培训 提升食品安全水平
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2024-05-11 15:33:58
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中新网安徽新闻5月10日电(通讯员 汪旭)“我们一定会按照培训要求，严格把关食品质量，确保消费者的食品安全。”五河县城关镇黄盆窑村大厨李永友说。近日，为进一步提高辖区食品协管员和农村大厨安全意识，确保食品安全督导检查落到实处不走过场、规范农家宴席操作流程，五河县城关镇对全镇31名食品安全协管员和部分农村大厨开展业务培训。
培训会上，授课老师对食品安全“四员”工作规则、食物中毒的防范、农村自办宴席操作规程等业务知识进行了深入讲解。同时，组织农村大厨签订《农村自办宴席食品安全承诺书》。
今年以来，五河县城关镇不断提升食品经营商户对食品安全的认识，加强食品安全法规的宣传普及，通过组织开展学习讲座、发放宣传资料、广播、微信群等形式，用通俗易懂的语言，宣传普及如何科学选购食品、科学认识食品添加剂、预防食源性疾病等食品安全常识，引导居民群众充分认识食品安全的重要性，提升食品安全鉴别能力，营造文明用餐、厉行节约、反对浪费的良好社会风尚。截止目前，共开展活动15场次，发放宣传资料2000余份。
下一步，五河县城关镇将进一步贯彻落实食品安全“两个责任”要求，通过包保制度机制压紧压实属地管理责任，督促经营户切实履行主体责任，实现末端发力、终端见效，守稳筑牢食品安全防线。(完)
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