为切实做好学校校园及周边食品安全监管，守护未成年人身体健康，近期，珠海市香洲区市场监管局切实发挥区校园食品安全排查整治专项行动工作专班的牵头抓总作用，部署开展校园食品安全各项检查，全方位筑牢校园食品安全屏障。

合力共治，压实校园食品安全“责任链”

香洲区食药安办会同区教育局、市公安局香洲分局、市公安局拱北口岸分局、区卫健局、区市场监管局组建区校园食品安全排查整治专项行动工作专班，建立跨部门联动配合机制，深入开展自查整治集中行动，进一步压紧压实行业主管和监管部门责任。

自开展校园食品安全排查整治专项行动以来，香洲区累计开展学校食堂联合检查799家次，发现并整改问题447个。

科学监管，撑起校园食品安全“防护伞”

区市场监管局联合区教育局印发《关于开展2024年香洲区春季学校校园及周边食品安全专项检查工作的通知》，同步开展相关检查，压实学校主体责任。

春季校园专项检查期间，累计检查学校食堂310家次、学校周边食品经营单位398家次，排查风险隐患150个，均已完成整改。通过开展专项整治，及时清除一批风险隐患，提高有关单位食品安全管理水平，为学生春季开学期间身体健康保驾护航。

区市场监管局积极探索智慧监管，将传统监管系统升级为以“数据决策”为核心的智慧监管系统，覆盖全区300家学校食堂。依托“香洲食安”APP对学校食堂进行线上巡查监管，利用AI智能预警抓拍功能监测违规操作并督促限期整改，形成闭环管理，提升学校食堂总体食品安全水平。

同时，强化对全区在营获证学校、托管机构食堂及校园周边食品经营单位开展食品监督抽检，将常态化抽检、专项抽检与日常监管相结合，及时掌握食品质量安全状况，提高问题发现率，排除食品安全隐患。2024年以来，累计开展抽检455批次，检出不合格样品14批次，均已进行依法处置。

培训引导，树立校园食品安全“风向标”

香洲区市场监管局以提升校园食品安全共治水平与能力为导向，加大对校内餐饮从业人员的食品安全宣传教育力度，积极开展线上线下培训教育。

线上通过“食安快线”APP加强校内餐饮从业人员食品安全知识培训考核，对食品安全管理人员进行日常监督抽考；线下面向全区学校食堂召开校园食品安全工作培训会，要求严把从业人员健康关、原料进货查验关、餐饮具清洁消毒关、食品加工操作关、食品规范留样关，把食品安全各项工作做实、做细、做深，全力护航广大师生校园美好“食”光。

下一步，香洲区市场监管局将进一步创新优化监管方式，不断提高食品安全监管效能，强化食品安全标准制定、监管、处罚、问责，督促校园食堂及周边食品经营单位严格落实食品安全主体责任，切实保障师生“舌尖上的安全”。

南方+记者 蒋欣陈

【作者】 蒋欣陈

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端