保定国家高新区开展食品安全事故应急演练
创始人
2024-01-07 00:33:59
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为提高食品安全事故处置的快速反应、科学应对和妥善处置的实战能力，近日，保定市市场监督管理局、保定高新区管委会食安办联合组织高新区教育局、高新区民生保障局、高新区市场监管分局、高新区公安分局等食安委成员单位在北京师范大学保定实验学校开展了一般食品安全事故（IV级）应急演练。
模拟现场执法人员对学校餐厅进行检查（齐东青 摄）
模拟现场执法人员检查学校餐厅食品留样情况（齐东青 摄）
演练采取桌面推演和真人实演相结合的方式，模拟了学生在学校食堂就餐后不同程度出现了食物中毒症状，围绕食品安全事故报告、应急响应、现场处置、舆情处理、响应终结等5个阶段展开，完整展示了食品安全事故应急处置的全过程。
模拟现场将食物中毒学生送往医院（齐东青 摄）
此次演练有效提升了食品调查处置和实战操作能力，进一步强化了相关部门在食品安全事故处置中的协同配合，积累了食品安全事故应急处置经验，锻炼了食品安全应急管理工作队伍，达到了以演练促实战、以实战促提升的目的。
模拟现场执法人员对学校厨房进行检查（齐东青 摄）
下一步，保定高新区食安办将以此次应急演练为契机，及时总结经验，规范处置流程，切实提升应急处置能力和水平，不断增强食品安全应急处置工作的针对性和有效性，更好地保障人民群众“舌尖上的安全”。（齐东青）
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