杭州姑娘小黄的朋友是象山人，近日东海小开渔，特意给小黄寄了一些梭子蟹尝鲜。就在小黄准备美餐一顿时，却在螃蟹里发现惊悚的一幕……

螃蟹蟹鳃上密密麻麻都是粉色小虫

打开蟹壳，蟹腮上密密麻麻布满了粉色小虫子！上网一搜发现自己还不是个例，很多网友也有同样的遭遇。

有网友好奇这些粉色小虫子究竟是什么，会不会是寄生虫；也有不少网友表示没关系，蒸熟了就行，“高温杀毒”，而且反正蟹鳃也是不吃的。小黄的朋友告诉她，这是茗荷，没关系的，可以放心吃！

每年总有一些梭子蟹腮上带有“粉色小虫”，记者就此事，采访了多位“爱蟹”人士。

夏先生说自己每年都会买，以前都没注意过，因为一般蟹腮都直接掰掉，还是前两年他女儿吃梭子蟹的时候，突然指着桌上的蟹腮和他说“都是虫子”，他也吓了一跳。

“我女儿问我这是什么，我也答不上来。”夏先生说网上一查才知道，这是茗荷，“我和她说没关系的，可以吃，她也不肯吃，要吃没有虫子的，还要她自己检查过。”

王女士说关于蟹鳃里有小虫子的事，她前几年刷视频的时候看到的。自从知道了有小虫子，她特意留意了一下，偶尔会有，但也不是每次都有。

“我们家一般都是清蒸，不会在下锅前把螃蟹拆开，因此也没觉得有什么。”王女士说，前段时间侄子放暑假来玩，说要吃梭子蟹炒年糕，“这个要活蟹切块，不然不好入味，这可把我恶心坏了，蟹腮上都是，密密麻麻，还会动。”

小黄的亲戚家里是做水产生意的，她说这蛮常见的，每年总有一些梭子蟹的蟹腮上有茗荷。

专家：别怕！放心吃无毒，对人体也无害

那这种蟹鳃上的粉色小虫子究竟是什么呢？

据专家介绍，这些粉色小虫学名叫茗荷，算不上寄生虫，而是一种可食用的水产。它的肉还可以入药，很多沿海居民经常采食，滋补身体。只是蟹鳃上的茗荷个头比较小，没什么食用价值。

中科院海洋所蟹类专家崔朝霞研究员曾表示，“它并不是寄生虫，而是附生的，因此不会吸取螃蟹的养分，但出现在蟹腮中多少会影响螃蟹的呼吸。”

“一般来说，附着在蟹腮上的茗荷不会被吃进体内，因为大家在吃蟹的时候，都会把蟹腮去掉。”崔朝霞说，茗荷这种生物虽说对人体无害，但看到螃蟹中大量附着时，还是会引起视觉不适。

那么，为什么它会进入到螃蟹的体内呢？

中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员周卓诚说，螃蟹在水中呼吸的时候，茗荷幼体就跟随水流进入到蟹体内，然后附生在蟹腮上面。但由于蟹鳃内的空间过于狭小，而且不能得到足够的食物，因此它们也不可能有长大的机会。

“恶心的寄生虫”在国外竟是高级海鲜食材

据介绍，茗荷也叫鹅颈藤壶，在国内被称为狗爪螺，因为形状像狗爪而得名，但在国内个头大的比较少见。

台州温岭做水产生意的梁先生说，在欧洲的一些国家，它被作为顶级海鲜食材来料理，价格昂贵。由于生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，所以采集十分困难，所以也被称为“来自地狱的海鲜”。

“鹅颈藤壶最肥美的时间应该是在冬季。”他说，鹅颈藤壶对水质要求还是比较高的，即便是在国外也不是常见食材。“味道鲜美，数量也不多，这才是鹅颈藤壶高价的原因。”

普通消费者很难在买的时候，分辨梭子蟹的蟹腮上是否有茗荷，但只要记住煮熟煮透来吃，就没有问题啦。还有就是，吃蟹时忌喝茶水、吃柿子。

密恐！大米里全是小黑虫

无独有偶，时下生虫子的不光是螃蟹，还有大米！天气闷热且潮湿，这样的条件利于虫卵孵化。有网友被家里的一幕吓得鸡皮疙瘩都出来了……

因为不常做饭，近日浙江杭州的小永发现家里的米桶居然生出了不少黑色的芝麻大小长着翅膀的虫子。刚打开盖子的时候，虫子还在大米上爬来爬去，骤然看到的那种视觉冲击可把小永恶心坏了！

小永把这些米平铺到太阳下暴晒，可是吃下去又有些顾虑，在网络上求助网友，发现有不少人和小永一样都遇到了类似的情况。

其实，很多青岛市民都见过家中储存的大米里出现黑虫，青岛话叫“油子”。

网友热议：长了米虫的大米还能吃吗？

明明密封非常严实，为什么会出现米虫？有网友解释了米会生虫的原因：“虫卵在还是水稻的时候就在米里面啦！天热加上潮湿虫就出来了"

米桶里还剩好几斤大米，觉得扔掉有些可惜，长了米虫的大米还能吃吗？

有网友表示，没有霉就可以吃。也有网友表示，看到米虫直接把米扔了。

网友的解释是否正确？生了虫的米吃了会有安全隐患吗？让我们一起听听专家怎么说！

专家回应：没关系，可以吃！

生了虫的米还能吃吗？会有安全隐患吗？有记者请教了杭州市临平区农业农村局的专家：没关系，可以吃！

根据百度百科介绍，大米里面的虫子，叫米象，也叫米虫、谷牛，是一种喜欢吃谷物的虫子。不仅喜欢寄居在大米里面，还容易出现在玉米、小麦、绿豆、面粉等各种谷物粮食当中。

早在粮食还长在地里的时候，米象就已经把虫卵塞进了米粒。粮食的加工过程不会太复杂，成虫被杀死了，但米粒里的虫卵却还存活着。等达到一定的温度和湿度后，虫卵就孵化成了幼虫，变成成年米象。

米象不攻击人，也不传播疾病，所以生过米象的大米可以放心食用。淘米的时候把漂浮起来的虫子和已经被蛀空的大米捞掉就可以了。

注意了！出现这种情况就千万别吃了

那就是——大米发霉！！！

如果大米等粮食发霉，千万别吃！霉变大米中的黄曲霉素和细菌大量增殖，摄入体内之后会刺激胃黏膜和肠道，引发胃痛、腹泻、腹痛、恶心、呕吐等诸多副作用。并且，黄曲霉素是一种致癌物质，摄入或危及生命！

有专家表示，黄曲霉毒素是由黄曲霉菌、寄生曲霉等菌株产生的双呋喃环类毒素，其毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏组织的破坏性极强。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。

1毫克的黄曲霉毒素，就是致癌剂量。一次性摄入20毫克黄曲霉素，可直接致成年人死亡。

一旦误食黄曲霉毒素导致中毒，轻则会发热、呕吐、食欲不振、腹痛，重则累及肝脏和肾脏，引发黄疸、暴发性肝衰竭、肾功能衰竭，甚至更严重的中毒反应直至死亡。

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●据新闻坊、杭州交通918、天天看临平、宁波晚报、萧山日报、都市快报、广州日报

●校对：孟德宝 审核：小新

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