民以食为天，食以安为先。为切实抓好严打夏季夜市假劣肉制品、守护群众 “舌尖上的安全”，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。毕节市公安局、毕节市市场监管局、毕节市农业农村部门联合开展执法专项整治行动，切实筑牢食品安全防线，加大对食品经营场所，开展食品安全专项检查，从源头上遏制食品安全事故发生。

严查隐患 护“舌尖上的平安”

“老板，请出示一下这些肉类食品的检验检疫合格证书。”

“这种熟食容易变质，得多注意保鲜方式，及时下架变质食品……”

在辖区夜市、烧烤店等餐饮场所，毕节各级公安机关联合相关部门对食品经营许可证、卫生状况、餐饮具消毒、从业人员健康管理以及肉类产品的采购、贮存等环节进行检查，重点检查是否存在销售假劣肉制品等情况，排查餐饮经营环节潜在风险，排除风险隐患。

毕节市公安局民警正在开展检查工作

严打犯罪 护“菜篮子里的安全”

“以前出门买菜、吃饭总是担心买到、吃到假劣食品，现在相关部门加大了检查力度，心里觉得踏实了很多！”辖区的居民李先生笑着说。

联合行动期间，毕节公安公安结合夏季夜市烧烤摊、小吃店、火锅店等场所，明确重点地区、重点时段、重点任务。加大打击查处力度，由环食药侦支队牵头，统筹辖区警力，明确责任人、责任片区和目标责任表，确保行动取得实效。

赫章县公安局民辅警开展检查工作

近日，金沙县公安局森林警察大队在工作中发现某养殖场王某将因病死亡的牛报保险公司理赔后，又将该头死牛以2000元卖给张某，张某随即又转手以4000元卖给胡某，胡某便将该头死牛放置某果蔬店售卖给人民群众的线索。

获得该线索后，为最大程度减少死牛肉流入市场，森林警察大队全员出动，成立多个工作小组开展调查工作，经过森林警察大队全体民警、辅警共同的努力，成功将犯罪嫌疑人胡某、张某抓获归案。

到案后，犯罪嫌疑人胡某、张某对其贩卖不符合安全标准的食品的犯罪事实供认不讳。目前，犯罪嫌疑人胡某、张某已被金沙县公安局依法刑事拘留，案件正在进一步办理中。

宣出实效 织密食品“安全网”

“经常看到你们公安部门的联合检查组检查食品安全，现在出来玩真的是吃得干净、吃得放心、玩得舒心！”正在景区游玩的吴女士说。

毕节公安加强景区食品安全监督，黔西市公安局联合相关单位组成联合检查组深入化屋景区，开展以打击整治“假劣肉制品”为重点的食品安全检查宣传，规范景区餐饮行业经营行为，织密景区食品安全防护网，守护游客“舌尖上的安全”。

联合检查组前往化屋旅游广场，针对景区内及周边烙锅店、农家乐、鱼类餐馆等餐饮门店，重点检查是否办理了营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等证照，并对相关门店肉类、肉类制品、调味品以及其他相关食品进货渠道是否正规、材质是否新鲜，采购是否索证索票、是否存在过期产品等方面开展检查。向经营者宣传非法添加非食用物质对人体的危害，要求经营者务必严格落实食品安全“两个责任”，切实加强肉类产品采购管理，严格按照《食品安全法》等管理规定，依法依规经营，切实为人民群众打造优质的食品健康安全环境。

黔西市公安局民辅警正在化屋景区开展检查工作

联合行动开展以来，共出动联合执法人员342人，检查经营主体480家。下一步，毕节公安将加强与相关部门的协调配合，形成工作合力，围绕重点领域、重点环节、重点部位，全面摸排案件线索，推动堵塞漏洞机制，重点打击非法生产、收购、销售及屠宰病死、死因不明牲畜行为；超范围、超限量使用食品添加剂行为；超限量或超范围滥用兽药，足以造成食物中毒或其他严重食源性疾病行为，切实把一桩桩一件件群众“急难愁盼”问题办实办好，让人民群众切身感受到整治的实效。

贵州日报天眼新闻记者　周恩宇

编辑　王　星

二审　谢朝政

三审　李　凯