应急科普｜美味夜市摊藏的这些“雷”，你要小心！
创始人
2025-06-05 09:53:22
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夏日的夜市总是热闹非凡
滋滋作响的铁板
香气四溢的烤串
此起彼伏的叫卖声
构成一幅充满烟火气的市井画卷
然而在这份热闹背后
暗藏着不少安全隐患
隐患一：燃料使用不规范
大排档、小吃摊等夜市经营者常使用液化石油气进行烹饪，若气瓶存在软管老化、阀门漏气等，可能引发火灾甚至爆炸。
有的烧烤摊还会使用木炭，稍不注意，不时飞溅的火星可能引燃周边可燃物。
隐患二：炒锅用油不当
使用油锅时，若火势过猛、油温过高易造成油锅起火，而若热油溢出锅、接触周边物品可能引发火灾。
隐患三：烟道清洗不及时
对于依托固定店面经营的夜市，若厨房抽油烟机上的油垢没有得到及时清洗，一旦碰到火源，发生火灾的几率便会增大。
隐患四：电气敷设不合理
在室外摆摊的夜市多为外接电线照明，部分摊贩不按规范敷设电气线路，或者私拉乱接电线，容易出现线路超负荷或者漏电等问题。
隐患五：占用堵塞消防通道
夜市摆放的摊位通常较为密集，并且人流量大，有些摊贩甚至占道经营。一旦发生事故，消防通道被堵塞，人员不能顺利逃生，易造成严重后果。
隐患六：乱扔烟头
在夜市吃饭时，有些人喜欢抽烟，但未熄灭的烟头极易引燃一次性桌布、纸巾等。
3
拧紧消防安全“阀”
只有防患于未然
才能让夜市的这份热闹延续
安全
是夜市最长久的“招牌”
--经营者注意啥？--
--消费者注意啥？--
安全，也是吃货的底线
食客们要和商家一同努力
守护人间烟火气
就餐前
停放车辆严禁占用、堵塞疏散通道、安全出口、消防车通道；
熟悉周边环境，留意消防通道及灭火设备的位置，以备不时之需。
用餐时
如要吸烟，必须遵守所在场所相关规定，吸完的烟头要彻底掐灭，且不可随意丢弃。
万一发生意外事故
不要惊慌，按照工作人员引导有序疏散逃生，避免发生踩踏，到安全地带后及时拨打119报警。
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