销售不合格吐司被罚5万元，金丝猴多元化道路尚远
2月7日，北京商报记者从黑龙江市场监督管理局获悉，在近期食品安全抽检中，一批次标称上海金丝猴食品股份有限公司委托福建省漳州市恰克闹食品有限公司生产的无边纯吐司（无添加蔗糖），被检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
据了解，因违反食品安全法，上海金丝猴食品股份有限公司近日被上海市浦东新区市场监督管理局罚款5万元、没收违法所得545.7元。当事人共计销售涉案产品107件，剩余93件因销售不佳产品过期，当事人已自行销毁。
针对此事件，北京商报记者拨打了官网电话并向官方邮箱发函联系金丝猴方面，但截至发稿电话未接通、邮件未收到回复。
“80、90后”记忆里的糖果品牌金丝猴，什么时候也开始卖吐司了？事实上，金丝猴近年来的目光不止放在糖果上，还在寻求其他品类的多元化发展。
北京商报记者注意到，金丝猴官网资料显示，金丝猴目前执行“品类品牌化”策略，除了奶糖、麦丽素为核心品类，还在发展休闲食品、豆制品和烘焙产品等多种品类。目前公司拥有金丝猴、馋嘴猴、悠氏三个品牌，金丝猴品牌主要为中、高端传统糖果和婚庆类产品，馋嘴猴品牌主要为休闲类零食产品，悠氏品牌主要为烘焙类产品，其中就包括面包、蛋糕、饼干等。
布局多品类发展的背后，是金丝猴在国内糖果市场的生存压力。金丝猴创立于1992年，时值中国糖果行业快速发展，金丝猴也是当时家喻户晓的国民糖果品牌。2014年时，金丝猴被美国好时公司全资收购，2018年河南御翔回购金丝猴100%股权，金丝猴得以重新“回国返乡”。但这一次，金丝猴面对的却是不同以往的中国糖果市场。
数据显示，目前的中国糖果行业中，外资品牌已经占据主导地位。2018年，中国糖果行业市占率前五名均为外资品牌或企业，玛氏箭牌市占率最高，为22%、雀巢为8%、阿尔卑斯7%、亿滋国际7%、费列罗4%，金丝猴已经落于前五名开外。
在外资品牌的冲击下，金丝猴等国产糖果品牌自身发展本已受阻，再加上健康意识和消费需求转变的影响，消费者对“糖”的看法发生变化，中国糖果市场规模开始有所收缩。欧睿国际数据显示，2022年中国糖果零食市场规模为599.9亿元，在2020年和2022年分别同比下滑了11.1%和8.7%。
如此之下，金丝猴似乎也意识到了自身发展急需转变，开始致力于打造细分品类品牌，建立品类护城河。2019年3月，金丝猴还由“甜”转“辣”，发布了辣条新品，开始蹭辣条零食风口。目前主要生产的产品包括糖果、巧克力、烘焙、豆腐干、辣辣等五大系列200多种产品。
在业内看来，目前外资品牌在中国糖果市场占据主导地位，对金丝猴等国产品牌的冲击越发明显，发展多品类、多元化，对现在的金丝猴来说刻不容缓。
“金丝猴的高光时刻已经过去了，开始走向没落。近几年金丝猴整体的表现也非常平淡和不理想，虽然企业也在进行多元化的经营，但是目前来说，金丝猴的品牌力、产品力、渠道力、执行力等各方面都不能够匹配高度竞争的行业态势。在如今的情况下，金丝猴很难有东山再起的机会。而且此次因为吐司不合格而受罚，对金丝猴在渠道的信誉度等各方面来说损伤很大。”中国食品产业分析师朱丹蓬对此表示。
北京商报记者 郭秀娟 张函