青岛市即墨区市场监管局护航高考食品安全
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2024-06-09 07:48:33
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鲁网6月8日讯（记者于胜涛 通讯员兰青青 陈栋 于丹凤）为有效保障高考期间食品安全，连日来，青岛市即墨区市场监管局提前对5个考点的10处就餐食堂进行全覆盖督查，并采取提前介入、强化培训、随机检查、指导规范、发布警示等举措，全力保障高考顺利进行。
高考前夕，即墨区市场监管局提前制定了高考期间食品安全服务保障方案，抽调职能科室和基层市场监管所业务骨干107人组成高考保障队伍，提前介入加强现场检查评估和隐患排查，对考生供餐食堂、外地监考老师食宿酒店及周边食品经营单位进行重点检查，发现问题立即指导整改；同时，结合现场检查，对从业人员进行食品安全培训，也要求学校全面落实食品安全第一责任人责任，为广大考生创造安全放心的就餐环境。
6月7日，2024年高考拉开帷幕，所有驻点监管人员在早晨5点均已到位，对学校食堂食品加工操作进行全程监管，围绕就餐场所整体环境卫生、现场加工制作流程、食品原材料采购、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行重点检查；做到环境卫生清洁、食材安全可靠、从业人员健康、设备设施运转良好、加工操作规范，各项制度落实到位并符合食品安全标准要求。同步，对高考点食堂的食材开展快速检测，杜绝不符合食品安全要求的食材走上师生的饭桌。
即墨区市场监管局还发布了高考期间饮食安全警示，并安排专人24小时值班，确保信息畅通，及时应对处置应急事件。通过定人、定岗、定责，有力保障了广大师生高考期间饮食安全。
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