原创 为何老外从不吃鸡爪？我国市场大量鸡爪从哪来的？食用安全吗？
市场上，我们经常看到各种各样的鸡爪，加工的，未加工的…不少朋友都是鸡爪的爱好者，走在大街上经常看到有小贩在售卖各种鸡爪类零食：泡椒凤爪，柠檬鸡爪，蒜香鸡爪，无骨鸡爪……远远闻起来就让人垂涎三尺。
作为国人喜爱的美食之一，据统计，我国每年都要消费200多亿只鸡爪。200多亿只鸡爪是什么概念呢？一只鸡只有两只爪子，也就相当于要有100多亿只的鸡提供。
那么这源源不断的鸡爪到底是哪里来的呢？此时我不禁想到之前网络上看到的关于激素鸡的传言，有人说现在的商人利用各种激素注射，能让鸡发生变异，长出三头六臂来，这到底是真是假呢？
其实，所谓的激素鸡言论不过是谣言罢了。目前来说，市面上销售的主要都是白羽鸡。经过技术人员的研发，白羽鸡的生长周期不断地在缩小，现在仅需42天的时间内就可以成年出售。
从某种层面上来说，白羽鸡已然成为了流水线产品，只要设备在工作，它们就可以源源不断地被生产出售。
另一方面，其实激素成本也很高，况且这也是国家明令禁止的用品。就算有一部分黑心商人想要顶风作案，激素里面的成分在很大程度上会对幼鸡造成伤害，甚至会影响它正常发育，严重时还会导致死亡，因此，使用激素对商人们来说更不划算。
白羽鸡的成长周期缩短，能够出售的鸡爪数量自然也就多了。但是面对着一年200多亿的夸张数目来说，我们也难免疑惑，单靠这白羽鸡的数量，真的提供得了这么多吗？
这里就不得不提到外国人的饮食习惯了。记得我之前刷短视频时，曾看到一个女博主记录她在美国给美国丈夫和家人做中餐的场景。当时她做了一盘美味的柠檬泡爪，没想到丈夫对此却十分抗拒。
原来，外国人是不吃鸡爪的。你看感恩节时美国人餐桌上的烤火鸡，它的爪子也是被砍掉的。
虽然外国人不吃鸡爪，但他们知道中国人爱吃，因此热衷于把他们不要的鸡爪出口到中国。
这也在很大程度上解决了我国对鸡爪的大量需求，因此我们市场上源源不断的鸡爪除了自家的白羽鸡产的，还有不少是进口货。
然而虽然排除了激素鸡的说法，但我们也要小心市面上的“毒鸡爪”。不少黑心商人被利益驱使，会将已经发臭变质的鸡爪进行再加工，然后继续销售。如果买到“毒鸡爪”，长期食用对人体是十分不利的。