护航中考，长安市场监管分局全力守护师生饮食安全
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2024-07-04 19:30:03
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2024年东莞中考于6月30日至7月2日举行，为切实筑牢食品安全底线，保驾护航莘莘学子“逐梦之旅”，连日来，长安市场监管分局多措并举开启中考护航模式，有效防范化解校园食品安全风险，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。
考试前期，长安市场监管分局提前对全镇考点开展全覆盖检查，并邀请媒体对考点食堂进行直播。通过对学校食堂供应的菜单提前备案审查，避免出现四季豆、生食冷食类等高风险食品。重点检查原料进货查验、索证索票、从业人员健康管理、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等落实情况。同时，对考点周边的食品经营单位进行专项检查，督促经营主体做好中考期间食品安全工作。中考保障期间，长安市场监管分局共出动监督人员126人次，保障63餐次，对检查中发现的问题均落实整改到位。
考试期间，长安市场监管分局对供餐的长安实验中学、东安初级中学、雅正学校、振安初级中学、福海学校、振安学校等学校食堂分别派出监督小组，在早午晚三餐实行专人专班全程驻点保障。在原料采购、快速检测、晨检情况、加工制作、消毒保洁等重点环节加强监管，全力保障考生饮食安全。
此外，长安市场监管分局还组织第三方机构对中考学校食堂的食品原材料进行检验检测，从源头杜绝不合格食品流入考生餐桌。中考保障期间，共对6家学校共7个食堂进行食品原料快检，共完成694批次，其中蔬果类523批次、禽畜肉类101批次、水产类9批次、干货调味类50批次、蛋类11批次，检测结果全部合格。
南方+记者 何明强
【作者】 何明强
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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