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全

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放

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民以食为天，食以安为先。

食品安全关乎孩子们

生长发育和身体健康，

夏日炎炎，食品安全不可忽视。

这份暑期食品安全指南请查收！

夏季应该吃什么

♦

（1）夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免食用粘腻、难以消化的食物。

（2）夏季可以适当吃些苦瓜、苦菜，以及喝一些茶水、绿豆汤等，不仅可以清心除烦、醒脑提神、消炎祛暑，而且能增进食欲、健脾利胃。

（3）在高温环境下，人体新陈代谢率增加，加上天气炎热，人们出汗多。因此，蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪优质蛋白的摄入量应适量增加。

（4）油的用量以进食者乐于接受为宜，适量用油可增加菜肴香味、促进食欲，但过量用油反而会引起厌食。

（5）食物四性中的凉性类食物较适合夏季选用。因为凉性食物具有清热解暑、降火、解毒、消减身体燥热的作用。凉性食物有：

谷类：薏仁;

蔬菜：大白菜、芦笋、茭白、芦荟、莲藕、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽等;

水果类：猕猴桃、火龙果、西瓜、梨、柿子、橘子、杨桃、香瓜、番茄;

肉类：海鲜、鸭肉;

蛋豆类：蛋清、绿豆。

这些食物都是很适合夏季吃的。

幼儿夏季饮食要点

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怎样合理安排零食

♦ 推荐的零食

健康零食符合少食多餐原则，有利于孩子及时补充能量及营养素。健康零食有助于孩子保持活力，增强免疫力，维持健康体重。

♦ 不推荐的零食

过多摄入高糖、高油、高盐零食将影响儿童青少年生长发育。这会造成儿童青少年龋齿、糖尿病等疾病，不利于维持健康体重。

♦ 中国儿童青少年零食指南

♦如何更好的给孩子安排零食时间

家长可以这样做

1.在购买零食的时候避免或减少购高脂、高盐、高糖的零食食品。

2.家长要以身作则，自身也要选择健康的零食，让健康零食成为习惯。

3.当孩子一直想吃零食的时候，优选一块新鲜的水果、小把原味坚果、纯牛奶或者新鲜蔬菜代替。

4.暑假期间，家长可以给孩子安排固定的零食时间。

5.制定奖励机制，孩子帮忙做家务或完成一项暑期作业的时候，可以适当的奖励一些小零食。

6.可以规定睡前半小时不可以吃零食。（为了小朋友牙齿的健康吃完零食一定要记得刷牙）

提示

给学生的暑期饮食安全提示

1. 讲究个人卫生，饭前便后要洗手；

2. 多喝开水，少喝饮料，少吃冷饮；

3. 一日三餐要合理，每日膳食要均衡；

4. 生吃瓜果要洗净；

5. 不在街头巷尾的无证小摊点购买“三无”食品；

6. 不吃购买来历不明的产品或过期食品；

7. 不要挑食、偏食、暴饮暴食；

8. 不喝生水，不吃采摘的野果；

9. 少吃高油脂、高热量、低粗纤维类食品；

10. 珍惜粮食，崇尚节约，抵制浪费；

部分来源 |宁夏少儿频道

编辑 | 叶雨舟

责编 | 胡禹

审核 | 段晓燕

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