这个校园食品安全事故应急演练，有点不一样
近日，结合“在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治行动” ，长宁区开展2024年校园食品安全事故应急处置示范性演练。
本次活动模拟了一起长宁区两所学校的学生因食用学校食堂供应的午餐引发的疑似食源性疾病突发事件的报告和处置过程。这是该类演练首次以学校作为主体进行（在学校层面举办）。
演练采用“应急预案要点解说 事先拍摄演练视频 现场桌面推演”三结合的方式进行，设定了事故的发现和通报，预案的启动和工作的部署，应急处置和分组调查，事故处置情况通报及舆情应对，应急响应终止和后续处置5个场次的演练，一系列针对具体情况进行的推演环环紧扣，令人目不暇接。
据了解，本次演练以学校而不是政府部门为主体进行，旨在提升校园食品安全管理水平，提升应急处置能力，为区内各学校提供示范性处置模式和操作流程。学校层面的应对措施是重中之重，比方说，演练中不仅设置了校后勤保障组，还设置了校安抚疏导组，目的在于架起家长与学校之间的桥梁，及时答疑解惑沟通情况，纾解家长的情绪。另外，学校需要在出现食品安全问题后，及时找到其他可靠的送餐机构，保证师生们的正常用餐。
校园食品安全一直是食品安全工作的重中之重，尤其是在即将开学的关键时刻，确保校园食品安全显得尤为重要。区食药安办副主任、区市场监管局副局长赖树生介绍，近期，长宁区市场监管局针对复用餐饮具清洗消毒不合格仍时有发生的情况，组织学习校园复用餐饮具清洗消毒的管理规范。九月开学后，还将对学校开展全覆盖检查。
活动由长宁区食药安办、区市场监管局、区教育局主办，由区卫健委、区公安分局、区疾病预防控制中心协办。长宁区食药安办、区纪委监委第一派驻纪检监察组、区委宣传部（区新闻办）、区市场监管局、区教育局、各街镇食药安办、各类学校食品安全总监或者食品安全员、食堂承包商相关负责人等150余人出席并观摩了演练。
部分图片来源于长宁区市场监管局
撰稿/摄影：毛奕云