人民网记者 周雯 郭婷婷

“粮安天下，共建更好生活，共创美好未来”“强法治 保供给 护粮安”……10月16日晚，世界粮食日宣传标语成为湖北武汉两江四岸灯光秀的主题。当天，世界粮食日和全国粮食安全宣传周主会场活动在武汉举行。作为全国粮食行业最具影响力的展会，第六届中国粮食交易大会也将在武汉启幕。

作为全国粮食主产区之一，湖北坚决扛起粮食安全政治责任。连日来，记者走进田间地头，探访湖北如何多举措算好粮食安全“加减法”，以更高水平打造“荆楚粮仓”。

粮食增产 从选好一粒种子开始

9月30日，武汉长江新区仓埠街锦绣滨水产业园的稻田里，沉甸甸的稻穗挂满禾秆，颗颗饱满，粒粒金黄，一场针对新品种“襄两优338”的“考试”正在进行。

湖北省农科院粮食作物研究所专家为“襄两优338”测产。人民网记者 郭婷婷摄

工作人员现场机割，丈量收获面积，称取鲜重，测定水分除杂后折算出实际产量。“最终结果为亩产1534斤，产量基本达到预期!”湖北省农科院粮食作物研究所研究员李进波兴奋地宣布。

“这个新品种是省农科院和襄阳市农科院联合研发的，耐高温、抗病性好，不但产量高，品质还好。”李进波介绍，这个品种特别适合高温下种植，在湖北监利的试验田，亩产甚至达到了1720斤。

割下的稻谷被粮商现场收购。“每亩产量比普通稻高两三百斤，价格每斤高5分钱。明年我们合作社准备扩大种植。”武汉锦绣滨水农业发展有限公司负责人程自好说。

“以往，水稻是湖北育种的短板，现在迎头赶上了。”谈及选育过程，站在田边的武汉市种业协会会长、湖北鄂科华泰种业股份有限公司董事长崔登维感慨万分。前些年，受外省香米冲击，本省稻米一度滞销。近几年，通过与湖北省农科院、襄阳市农科院等单位深度合作，选育推广了“润丰香占”“襄两优338”等十多个优秀品种。

崔登维以“润丰香占”为例，给记者算了笔账：该品种比普通稻谷每斤高0.35元以上，平均每亩增收近400元。“科企合作，让科技成果造福于农民、造福于农业。”

做好“加法”，要向科技要潜力。

在武汉江夏区安山街涉湖村华夏香丝稻米示范区，520多亩连片的稻穗颗粒饱满，一颗颗沉甸甸的稻穗被切割进入收割机。“这是20年来湖北审定的第一个长粒香稻品种，是淘汰成千上万个品系选育的‘冠军大米’。”武汉华之夏种业有限公司负责人刘天保介绍，运用分子标记辅助育种技术，“华夏香丝”加强了稻米的香味、抗性和米质基因特征。

由于质优价高，该品种已在多省推广种植超过100万亩，每亩可增收300元到400元，成为40多家米企打造高档优质香米品牌的核心品种。

武汉市农业农村局举办“江城优米”品鉴会。人民网记者 郭婷婷摄

眼下，湖北正持续加大力度提升水稻“芯”质生产力。今年7月，湖北省农业农村厅发布《2024年湖北省重大品种(水稻、油菜)研发推广应用一体化试点工作实施方案》，对米质和产量表现优异的水稻新增面积进行补助，用于加大品种推广应用力度、深化科企合作研发等。

算好“减法” 机收减损扎牢“粮袋子”

秋涌千重浪，稻熟遍地黄。10月10日上午，武汉江夏区金口街大诚农业专业合作社联合社水稻基地，武汉市水稻机收减损大比武火热上演。

武汉市举行水稻机收减损大比武。人民网记者 郭婷婷摄

农机手汪寿波观察了一下稻穗的长势，伸手摸了一下稻穗的湿度。“今早没有太阳，水稻湿度较大，凹板筛不能过陡，割幅也要调整。”汪寿波调好收割机开始作业。

随着机器轰鸣，一排排水稻卷入转动的拨禾轮，颗粒尽收，只剩下整齐的秸秆。10分钟左右，一亩地就收割完毕。

“巴掌大一块地只掉了七八颗稻谷。”工作人员收集各测区内掉落在地面的谷粒后夸赞道。“经他收割的水稻，损失率只有1.25%，远低于全喂入联合收割机3.5%的作业质量标准。”

汪寿波说，他从2001年就开始开收割机，当时的技术，损失率在4%左右。现在他经营的南岸寿波农机合作社已经有24台农机，熟练的农机手可以把损失率控制在1%左右。

“以前农机手都比谁收得快，现在还要比质量，要比谁的损耗少。”武汉市农业机械化技术推广指导中心工程师陈柳清介绍，该市水稻种植面积约150万亩，机收损耗降低一个百分点，全市就可增收水稻1500万斤。

机械化的大力应用，使曾让人头疼的秸秆也“变废为宝”。

农田间，新式的打捆机一吞一吐，一根根散乱的秸秆直接变成一捆捆稻草被“吐”了出来。

秸秆直接变废为宝。人民网记者 郭婷婷摄

“处理秸秆、打包捆扎同步完成，别提多省事儿了!”湖北耕耘农业设备公司经理熊源说，“一个草垛3块钱，一天能打1500个，直接卖给养殖户当饲料。”

减损就是增产。为了实现颗粒归仓，湖北省“三秋”时节投入联合收割机10万台，调度外地联合收割机5000台，在全省掀起机收减损大比武热潮，并大力推广水稻低留茬收获减损技术，鼓励采用豆类专用收获机等方式降低机收损失。

绿色储粮 耕好节粮减损“无形田”

在咸宁市咸安区向阳湖现代农业科技示范区的水稻种植基地，8200亩中稻迎来了收割季。20多台大型收割机在田间来回穿梭，谷粒分离后稻谷直接传送到田边的专用运输车，随后被转运到不远处的粮食烘干中心。

“让粮食收割‘不落地’，直接烘干入粮仓，可精准控制水稻含水率，便于安全储存，减少粮食入库前的损耗。”咸宁市农业农村局农技专家冯伟介绍。

近年来，湖北大力提升烘干设备覆盖面，减少粮食生产“最后一公里”损耗。截至2024年7月，湖北省已建成粮食烘干中心2308个，粮食烘干批处理能力提高到27.79万吨，水稻、小麦的产地烘干率分别达到82%和95%。从粮食生产、收购、运输到存储，湖北尽量消除每一个环节的浪费。

在华中粮食应急保障中心阳逻核心区的武汉国家稻米交易中心，6座准低温高大平房仓、11个食用油罐依次排开，不远处，长江岸边码头，粮食可直接从货轮通过运输廊道进仓，散粮实现绿色、环保、无尘转运。

仓库保管员在粮仓里巡检。人民网记者 周雯摄

10月10日早上八点半，武汉国家稻米交易中心仓库保管员何耀准时爬上2号仓巡检，入库两年多的4392吨小麦需要他密切“呵护”。通过移动端随时查看智慧粮库管理平台的监测数据，管理者可实时掌握粮情信息、虫情信息、氮气监测、光伏制冷等储粮动态。

“数字监管系统可以精准控制粮食存储环境，避免湿度、温度等不利因素对粮食质量的影响。”武汉国家稻米交易中心有限公司副总经理李君丽介绍。

害虫防治直接关系储粮安全。何耀指着墙边预埋的管道说，当需要进行杀虫时，只需在智能平台上下达指令，氮气将通过环流管道充满粮仓。“接近纯氮的环境能将害虫消灭干净，不再需要用药剂熏蒸。”

眼下，这项氮气气调储粮技术已在武汉、孝感、宜昌等地铺开，杀虫效果良好，更加绿色环保。

俯瞰武汉国家稻米交易中心。人民网记者 周雯摄

要储好粮，粮仓控温是关键。“仓内仓外加‘衣’实现控温、通风，仓顶还戴上光伏‘帽子’……通过12项技术加持，让粮食住上‘好房子’。”李君丽介绍，仅光伏离网供电项目便可节约粮仓空调用电成本70%左右，整个系统可降低粮食储藏水分损失，实现节粮减损。

湖北省粮食局相关负责人介绍，当前，湖北已建设改造准低温仓容近百亿斤，使粮食销售价格每斤提高0.1元以上，重点推广的定向控温储粮、光伏离网供电、多杀霉素绿色防治等12项绿色储粮技术，让全省地方国有粮库储粮综合损耗率低至0.13%。

眼下，湖北3000多万亩中稻收获已接近尾声。据农情调度，截至10月14日，全省秋粮收获进度已过九成，其中中稻收获超过2900万亩。算好增产减损的“加减法”中，湖北为保障粮食安全、端牢中国饭碗作出应有贡献。