应急科普｜一起学习厨房安全隐患防范知识点
创始人
2024-01-14 21:47:58
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厨房用火用电用气频繁
忘关、不关
都会为厨房火灾埋下祸患
相关案例
案例1
2022年9月3日，江苏南京一家饭店厨房内，无人看守的油锅突然起火，厨师发现后竟试图用嘴吹灭火，见效果不大，他又拿来锅盖盖住油锅，便去继续其他工作了，然而，数十秒后，油锅里的火未灭反而扩大了，厨师才意识到情况重，慌乱中拿来灭火器进行扑救，但由于火势越来越大，浓烟很快充斥了整个厨房。
案例2
2023年9月3日，山西长治一居民报警称因一时疏忽将自己反锁在门外，厨房灶台上还烧着热油。消防员抵达现场后，发现有大量烟气从2楼的厨房窗户飘出，并伴有浓烈的糊味。根据现场情况，消防员架梯由窗户进入厨房。进入房间内部后，将燃气关闭。因处置及时此次事故未造成人员伤亡。
案例3
2023年7月29日，云南昆明某餐厅因该餐厅厨师加热油锅时离开灶台去吃饭，油温升高后导致油锅起火，引燃灶台油烟管道，所幸事故未造成人员伤亡。
案例4
2023年5月7日，四川成都一小区居民在家炼制食用油时在未关火的情况下离开灶炉，高温引发食用油起火，在慌乱中端起油锅，不慎掉落起火的食用油向四周溅射，引火上身，不幸身亡。
厨房“潜伏”的安全隐患
一旦防范不当
极易引发火灾
后果不堪设想！
一起学习厨房安全隐患防范知识点
↓↓↓
厨房火灾隐患多
正确预防是关键
↓↓↓
END
来源丨中国应急管理报融媒体工作部 综合整理
编辑丨吴红燕
编审丨焦亚峰 刘伟
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