原标题：广东省食品安全大调研走进无限极，加快打造安全健康、营养科学的食品消费环境

南方财经全媒体见习记者林鹏 广州报道

1月18日，广东经济科教频道联合广东省市场监管局策划开展广东省食品安全宣传周系列活动走进无限极（中国）有限公司（以下简称“无限极”），通过实地调研走访、企业座谈等形式，深入开展食品安全科普宣传，营造安全、科学、文明的食品消费环境，展现广东食品行业积极参与高质量发展的精神面貌。

由广东省营养学会理事长、中山大学教授朱惠莲，广东省食品安全学会会长、暨南大学教授晏日安，广东省市场监督管理局特殊食品处副处长赵士炜、省市场监管局协调应急处一级主任科员汪一飞、广东省政协委员俎江涛、广东省第十二届政协委员黎婉仪等专家组成的调研团队与天河区第十届人大代表、无限极行政总裁黄健龙，企业社会责任与媒体事务总监张前，质量与技术法规总监刘凤松进行了深入的探讨和交流，赋能广东本土企业，有序推进食品安全“两个责任”，助力大湾区食品安全高质量发展。

“民以食为天，食以安为先。” 食品安全是保障公众健康的基础，不仅关乎消费者的身体健康，也关系到食品产业的可持续发展和社会公共卫生。一直以来，广东省委、省政府高度重视食品安全工作，将食品安全列入“民生十大工程”，切实保障各项食品安全工作任务的顺利完成。

座谈会上，广东省市场监督管理局特殊食品处副处长赵士炜表示，广东省作为特殊食品尤其是保健品生产和消费大省，为保障人民群众食品安全，持续净化保健食品产业秩序，各级市场监管部门坚决落实“四个最严”的要求：一是坚持食品安全责任落地见效，二是坚持强化监管检查，三是坚持问题导向提高抽检工作效率，四是坚持推进追溯体系建设赋能智慧监管。

他强调，保健食品和特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等作为特殊食品，主要对应一老一病一少特殊人群，因此更加需要做到研发、生产、流通全链条的食品安全监管，保障特殊人群的食品安全。

广东省市场监督管理局特殊食品处副处长赵士炜

广东省政协委员、广东经济科教频道总监俎江涛表示，2023年，广东经济科教频道与广东省市场监督管理局策划开展了广东省食品安全宣传周系列活动，包括食品安全宣传周启动仪式、食品安全媒体大调研，深入开展食品安全科普宣传，宣传食品安全科学知识，营造安全、科学、文明的食品消费环境。2024年，广东经济科教频道将继续联合广东省市场监督管理局推出特别节目“质胜之道”，在宣传优秀的食品企业理念与产品的同时，确保食品安全“两个责任”落实见效。

广东省政协委员俎江涛

无限极总裁黄健龙表示，李锦记和无限极始终将食品安全摆在最重要的位置上，并在领导组织架构上特设食品安全高级别岗位，带领团队负责整个产品线的食品安全，贯彻落实公司“思利及人”的价值观。他表示，无限极将继续坚持“100-1=0”理念，打造全链条质量安全管理模式，助力广东省食品安全高质量发展。

无限极（中国）有限公司行政总裁黄健龙

无限极质量技术法规总监刘凤松特别介绍了无限极质量安全体系建设与成果。他表示，无限极质量安全管理包括“一个中心、一套模式、十大环节”，在产品研发、原料供应，生产过程、物流配送、市场销售等全链条各环节上形成了一套“端到端全链条质量安全管理模式”，并面向全行业发布了《无限极质量安全白皮书》，切实落实食品安全企业主体责任。

无限极（中国）质量与技术法规总监刘凤松进行现场介绍

保障食品安全离不开安全属地管理责任和企业食品安全主体责任，同时也离不开社会组织的参与。广东省食品安全学会会长、暨南大学教授晏日安表示，食品安全学会是一个桥梁，可以链接政府与企业更好地落实两个责任，一方面协助政府做好食品安全监管工作，另一方面推动企业更好地落实生产主体责任。此外，他强调，企业质量管理人员需不断学习提高技能知识与安全意识形态，以适应不断优化调整的国家政策与国际标准，保障食品安全。

广东省食品安全学会会长、暨南大学教授晏日安

中山大学教授、广东省营养学会理事长朱惠莲则建议，食品领域头部企业应针对不同人群推出差异化产品，比如一方面配合国潮文化复兴，推出更多适合年轻人的大健康产品；另一方面，针对老年人不断攀升的保健需求，加强科技创新，研发生产更多更优适合老年人中医养生保健的高质量产品。

中山大学教授、广东省营养学会理事长朱惠莲

当前，食品安全与健康的问题日益受到人们的关注，特别是在短视频兴起的新媒体时代。广东省第十二届政协委员黎婉仪表示，“科技与狠活”在短视频领域的爆火，从侧面体现了消费者对食品安全的重视与信心的逐渐丧失。她指出，食品安全是长期性的系统工程，需要全社会配合，政府要加大监管力度，企业要加强落实主体责任，媒体则需做好科普宣传 。

广东省第十二届政协委员黎婉仪

座谈会上，与会嘉宾与媒体代表还进行了交流探讨，并一同参观无限极全球行政总部、企业体验中心、科研中心等，了解李锦记、无限极企业发展历史与企业文化、核心价值观、社会责任等。

本次活动在广东省食品药品和高质量发展委员会办公室、广东省市场监督管理局、南方财经全媒体集团的指导下，由广东经济科教频道主办，并得到广东省食品安全学会、广东省营养学会、无限极（中国）有限公司的支持。

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