昌平区市场监管局全面加强肉及肉制品质量安全监管
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2024-05-28 17:37:39
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2户商家因未落实进货查验登记主体被立案处罚；在冷藏柜内安装粉色灯管被当场责令整改。北京青年报记者从昌平区市场监管局了解到，为严厉打击肉及其制品掺假使假、非法添加等违法行为，近日，该局全面加强辖区内肉及其制品的监管。
在城北街道，执法人员以集贸市场、居民社区周边便民综合体、网红烧烤店为重点，通过查验动物检疫检验证明、肉品品质检验合格证明、进销货台账，严把肉类来源关。检查中，对2户未落实进货查验登记主体立案处罚。
在城南街道，执法人员重点对餐饮环节肉及其制品的原料、菜品名称与原料是否一致等进行检查，重点检查牛羊肉串，烧烤、火锅肉卷等，督促经营者严格履行进货查验责任。同时，加大检测力度，通过试剂盒对肉类及生熟度进行快速检测，未发现问题。
在兴寿镇，执法人员发现个别肉制品经营者冷藏柜内装有粉色灯管。执法人员当场指出问题，监督经营者立即整改，拆除灯具。
下一步，昌平区市场监管局将结合投诉举报、夏季食品安全专项整治等工作。拓宽检查覆盖面，发挥快速检测筛查功能，加强对肉及其制品问题的隐患排查，对检查中发现的违法违规问题一律严格查处，强化行刑衔接，维护辖区居民舌尖上的安全。
通讯员/王星月
文/北京青年报记者 王薇
编辑/彭小菲
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