滨城区开展中高考前期食品安全检查
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2024-05-29 12:02:03
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徐鹏飞滨州报道通讯员赵可心尹虹
为确保2024年中高考顺利进行，保障广大考生饮食安全，严防严控严管食品安全隐患，有效预防食源性疾病发生，滨城区市场监管局对辖区内所有中高考学校食堂进行全面监督检查，提前排查食品安全风险隐患，切实保障中高考期间考生的餐饮安全。
统筹执法力量，股所联合行动。由分管领导、相关业务科室及各监管所执法人员组成检查组，开展中高考前期“拉网式”全覆盖的介入检查，对发现的问题提出针对性建议，共同筑牢中高考食品安全底线。
深入食堂现场，保障食材安全。检查组重点检查了学校食堂的食品安全管理信息公示情况、员工健康及培训、采购与进货查验台账、餐饮具清洗消毒以及食品留样等环节，充分保证采购的肉蛋果蔬拥有检测报告，尤其猪肉需持有检疫合格证、肉品品质合格证和猪瘟检测报告或检测结果。
督导落实责任，形成闭环监管。检查组对后厨工作人员的操作规范进行现场指导，针对检查过程中所发现的问题要求立即整改到位，严格督促学校全面落实食品安全主体责任，及时消除食品安全风险隐患。
下一步，滨城区市场监管局将持续开展中高考期间的食品安全保障工作，努力织密食品安全“防护网”，全力以赴为广大考生的身体健康和用餐安全保驾护航。
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